[(4|=={107}|?{ ,''})}

Le SCOFA, le gâteau des moines


Le nom de ce gâteau est en fait le diminutif de Sucre, Crème, Oeufs, Farine et Amande, c’est-à-dire les ingrédients qui le composent.

 

Le SCOFA ressemble à un mille-feuilles. Les feuilles sont, en fait, une pâte meringuée sur laquelle une crème et des amandes hachées sont disposées.
Il peut aussi être réalisé avec du coulis de framboises ou encore selon vos envies.

Il est fabriqué par les moines au sein même de l’abbaye Saint-Martin de Ligugé.

 

Imprimez l'article
En vente sur place à l'abbaye Saint-Martin

2, place du révérend Père Lambert 
86 240 Ligugé 

Tél. 05 49 55 21 12



Plan du site          Infos légales          Nos partenaires        Conception : La Compagnie Hyperactive