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La ronde des étapes gourmandes du Pays des Six Vallées


La ronde des étapes gourmandes du Pays des Six Vallées est née en 2002 dans le cadre d’une opération départementale intitulée « En Octobre, dégustez la Vienne ».


Par l’intermédiaire de cette manifestation, unique en son genre dans la Région Poitou-Charentes, le Pays des Six Vallées a choisi de promouvoir la qualité de sa gastronomie locale et de ses produits du terroir, en valorisant les savoir-faire culinaires des restaurateurs du Pays.

Ainsi, depuis 6 ans, en association avec les restaurants labellisés (Mijoteux gourmands, tables gourmandes de Poitou-Charentes, Logis de France...), un programme de démonstrations de recettes gastronomiques est établi sur le mois d’octobre.

Les établissements qui ont déjà participé à cette manifestation sont les suivants :

  • Le Centre Poitou à Coulombiers
  • Le château de Curzay-sur-Vonne
  • Le Gardon frais à Iteuil
  • La Belle fontaine à Latillé
  • Le Bois de la marche à Ligugé
  • Le Chapeau rouge à Lusignan
  • L’auberge des Quat’z assiettes à Smarves
  • L’auberge du Chalet de la vallée du Clain à Smarves
  • La Treille à Vivonne
  • Le Saint-Georges à Vivonne
  • Le Cheval blanc à Vouillé
  • Le Château de Périgny à Vouillé

Croustillant d’écrevisses, tagliatelles de légumes, velouté de champignons, filet de caille rôti et foie gras cru, bouilliture d’anguilles braisées au Chardonnay, ravioles d’escargots au jus de persil et crème d’ail, gâteau à la banane sauce chocolat... autant de recettes concoctées par les chefs et proposées aux participants, tous amateurs de bonne cuisine.

Sous les conseils avisés du chef en personne, les démonstrations se déroulent dans les cuisines. Les papilles en éveil, les participants sont ensuite invités à déguster le plat présenté.

 

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Contact :

Laëtitia Moreau
tourisme@pays6vallees.com
+33 5 49 57 09 74



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